المطبخ السورى
الكبّة المقلية (Kibbeh)
الوقت: تحضير 45 د + قلي 20 د 🧂 المقادير للقشرة: برغل ناعم: 2 كوب لحم بقري مفروم ناعم جدًا: 500 غ بصل مفروم …
احصلى على افضل الوصفات
معنا ستجدين الوصفات التى تحبينها وايضا تتعلمي وصفات عديده بكل المعانى
المطبخ السورى
المطبخ السورى
الشاورما السورية (Syrian Chicken Shawarma)
الوقت: تحضير 30 د + نقع 4 ساعات على الأقل + طهي 30 د 🧂 المقادير صدور دجاج: 1 كغ (مقطعة شرائح رفيعة جدًا) زبادي…
المطبخ المصرى
مسقعة مصرية (Moussaka)
المقادير باذنجان طازج: 2–3 كبيرة (مقطعة شرائح ومرشوشة ملح للتخلص من المرارة) لحم مفروم: 400–500 غ بصل مفروم: …
المطبخ المصرى
شوربة عدس أصفر (Lentil Soup — شربة عدس)
المقادير عدس أحمر أو أصفر: 1 كوب (200 غ) بصل صغير مفروم: 1 جزر مبشور: 1 متوسط (اختياري) بطاطس صغيرة مقطعة:…
المطبخ المصرى
فتّة باللحم (Egyptian Fattah)
المقادير لحم بَقري بالعظم أو ضلوع: 1–1.2 كغ (لتحضير مرق قوي) أرز أبيض: 3 أكواب مطبوخة خبز عربي (خبز بيتي أو ص…
المطبخ المصرى
كفتة مشوية (Kofta)
المقادير لحم مفروم (غنم أو لحم بقري أو خليط): 500 غ بصل متوسط مبشور أو مُفروم ناعم: 1/2 كوب بقدونس مفروم: 1/2…
المطبخ المصرى
طعمية (Ta’ameya — الفلافل المصرية من الفول)
المقادير فول مجروش مقشر أو فول مدشوش: 500 غ (منقوع ومصفى) بصل صغير: 1 ثوم: 2–3 فصوص باقة بقدونس وكزبرة وب…
